Nouveau traité de la cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et vingt-quatre menus. Tome premier.
Où l'on apprend ce que l'on doit servir suivant chaque Saison, en gras, en maigre, & en Pâtisserie ; & très-utiles à toutes les personnes qui s'en mêlent, tant pour ordonner, que pour exécuter toutes sortes de nouveaux ragoûts, & des plus à la mode.
Paris - chez Paulus-Du-Mesnil - 1739
- Format : In-12.
- Nombre de volumes : 1 volume.
- Reliure : Relié.
- Collation : VIII pp., 456 pp.
Reliure d'époque plein veau. Dos à nerfs avec caissons dorés et pièce titre et de tomaison en maroquin bordeaux. Tranches rouges. Coins frottés. Approbation du roi in fine.
Tome 1: 8 planches
ÉDITION ORIGINALE du premier traité de gastronomie de Menon. Complet des 8 planches dépliantes. Tome premier seul.
Bel état.
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